Как готовить здоровую пищу, если вы ужасно ленивый

Автор: Павел Архипов
12.10.18
1316
7 минут чтения
ЕдаРецепты
Готовить полезную пищу довольно сложно, особенно, если вы не особо умеете готовить и вам лень этому учиться. Но выход есть.

Мы собрали простые советы, как готовить здоровую пищу, если вы ужасно ленивый.

1. Во-первых, не торопитесь менять всё сразу. Начинайте с малого

Старайтесь готовить что-то простое и здоровое хотя бы несколько раз в неделю. Вам следует просто делать салат на обед или ужин, или класть больше зелени в каждое блюдо. Правильно питаться – очень просто.

2. Ищите простые рецепты, требующие минимум ингредиентов.

Если это будет чем-то новым и сложным, вы можете полениться это готовить и решите поесть в каком-нибудь ресторане. Особенно, если у вас был тяжелый день. Менять свои привычки в готовке не означает каждый раз делать комплексный обед из четырех блюд. Мы советуем вам использовать лишь 5-6 простых рецептов, на которые вы не потратите много времени.

3. Используйте греческий йогурт

С уверенностью можем посоветовать вам греческий йогурт  как заменитель сметаны и соусов – он малокалорийный и содержит больше протеина.

4. Используйте бульон вместо масла

Вы можете использовать куриный или овощной бульон вместо масла, или хотя бы смешивать его с маслом. Бульон вкусный и не такой жирный. Можете сделать его самостоятельно или купить в магазине.

5. Готовьте красный рис или киноа, вместо обычного риса

Мы советуем вам перейти на красный рис или киноа – они вполне могут заменить собой обычный белый рис. Красный рис не уступает белому по вкусу, но значительно полезней. Вкус киноа специфичен, но если к нему привыкнуть он также легко войдет в ваш рацон.

6. Варите яйца

Яйца, сваренные вкрутую – это простая, вкусная, малокалорийная и здоровая закуска. Яйца – идеальный источник протеина. Одно яйцо содержит примерно 80 калорий, но насыщает при этом намного больше чем вам кажется.

7. Не забывайте про полуфабрикаты

Мы уверены, что замороженные овощи – не самый плохой выбор. Они недорогие и могут стать как гарниром, так и важным ингредиентом в каком-нибудь блюде

8. Обжаривайте еду на противне

Это невероятно просто. Мы советуем положить на противень кусок мяса или рыбы, нашинковать овощи и залить это всё оливковым маслом и приправами. Затем запекать. Вы можете упростить себе жизнь, если положите на противень фольгу – тогда вам не придется его мыть.

9. Делайте завтрак с запасом

Готовьте на завтрак больше еды чем нужно, чтобы вы могли легко разогреть её остатки в другие дни в микроволновке. Это пригодится в тех случаях, когда нет времени готовить с утра.

10. Экспериментируйте с мюсли

Это забавно, быстро и здорово. К тому же можно добавлять в каждую порцию что-то новое – то, чем вам хочется перекусить в течении дня. Наш вариант – сливы, клубника, черешня, манго, грейпфрут и драконий фрукт. Это очень простой и полезный завтрак из серии «взял и пошёл». Он может быть спасительным в моменты, когда вы опаздываете.

11. Покупайте ингредиенты-полуфабрикаты вроде курицы гриль, чтобы вы легко могли добавлять её в различные блюда в течение недели

Сама по себе курица гриль не слишком полезна, но если выбирать между ней и вынужденным фаст-фудом – выбор очевиден.

12. Приобретите кухонный комбайн или блендер

Они помогут сэкономить время. Вы можете просто смешать черную фасоль с орехами, выложить это на противень и запечь. Это намного проще чем использовать кучу посуды, делая всё своими руками.
Смузи для ленивых персон – подарок Богов. Покупаете фрукты и овощи, кладете их в блендер вместе с молоком и вуаля – перекус готов. 

13. Готовьте сразу много

Советуем вам за один вечер сделать много еды пригодной для заморозки. Просто сохраните всё что останется, и разогрейте это позже. Тогда у вас всегда будет как минимум пять разных блюд в холодильнике и морозилке, при этом готовить вы можете лишь раз в неделю.

14. Режьте овощи и мясо заранее

С запасом нарезайте овощей и мяса каждый раз, когда готовите. После тяжелого дня вам будет крайне лень этим заниматься, так что, возможность пропустить этот шаг, облегчит вам готовку

15. Делите всё что осталось после готовки на индивидуальные порции

Остатки можно заморозить вместе с другой едой. Этот путь всегда более простой и дешевый. Так вам реже придётся заказывать еду и некоторые продукты могут храниться в морозилке до 6-ти месяцев, ожидая пока вы съедите их. Супы, рагу, запеканки и карри – идеальны для этого.

16. Покупайте замороженные овощи 

Замороженные овощи или большие пачки зелени могут спасти вас в трудной ситуации. Например, вы опаздываете. Кладете овощную смесь в микроволновку на 5 минут, и вы уже готовы идти. Это намного проще, чем мучаться с кастрюлями и сковородками, готовя соте из овощей. Некоторые брэнды имеют ещё и паровые пакеты с разными крупами. Рис, киноа, ячмень со шпинатом и многое другое. Все это отлично сочетается с овощами, насыщая ваш завтрак протеином.
Покупайте большой пакет овощных полуфабрикатов и сочетайте их с чем угодно. Например, если добавить к ним тунца, то получится обычный обеденный салат. Также овощи можно добавить в суп, рагу, соте, или смешать их с рисом. Прекрасно они идут и с яйцами, авокадо, крупами, мясом и рыбой. В общем - это чудесный способ здорово перекусить с клетчаткой и витаминами.

17. Уменьшите количество сахара и его заменителей

Мы советуем вам перестать быть зависимым от сахара и его заменителей в чае, кофе и мюсли. Это поможет вам справиться с желанием съесть лишний кусочек.

18. Выделите время на создание списка

Мы о списке всех необходимых продуктов на ближайшую неделю. Тратьте только один день на покупку и готовку еды, и у вас не будет предлога поесть вне дома.

19. Выбирайте свои продукты онлайн и заказывайте их доставку

С доставки продуктов все ингредиенты приходят свежими и разделенными на идеальные порции. Это делает готовку здоровой и простой.

20. Закиньте продукты в тиховарку перед работой, и по приходу домой вас будет ждать готовый вкусный ужин

Тиховарка приготовит вам еду, пока вы на работе. Приходите домой, а всё уже готово. И нет соблазна покушать фаст-фуд. Вы можете положить в тиховарку почти что угодно и спустя несколько часов вас будет ждать приятный сюрприз.
Готовьте вкусную и здоровую пищу в тиховарке и замораживайте её. Когда она будет нужна, можете её достать и быстро разморозить.

21. Если вы по-настоящему ленивый (или просто тот, кто ценит простоту и эффективность), купите мультиварку

Положите туда всё что нужно. Смешайте. Забудьте об этом. Вспомните, когда по дому распространится приятный запах. Затем пересмотрите серию «Друзей», кушая свою простую и здоровую еду.

22. Уделите время тому, чтобы спланировать своё питание на неделю.

Последний пункт в списке, но не последний по важности. Мы рекомендуем планировать своё питание наперед. Создавайте контейнеры с крупами, сырыми овощами, готовыми овощами, здоровым жиром и некоторыми видами бобовых. Тогда у вас не будет соблазна заказать пищу, потому что вы можете быстро и легко приготовить всё что вам захочется. Это сэкономит ваше время, спасёт ваше здоровье и, безусловно, сделает вас счастливым. 
Рубрики: Еда Рецепты
Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Комментарии
авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментариев нет, будьте первыми!

Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.