Веган-неделя: хрустящие сырные конвертики

Автор: Анна Ягода
28.06.17
1586
Рецепты
За последние несколько лет вегетарианская кухня смогла не только ярко заявить о своем существовании, но одновременно покорить рестораны и домашние кухни. Наличие в меню бургеров из гороховых котлет, соевого или кокосового молока в кофе, стало привычным делом для гастрономической культуры нашего города.
На этой неделе мы покажем вам, что вегетарианство совсем не является синонимом лишения себя любимых блюд, это лишь поиск альтернативных вариантов и новых взглядов на привычную пищу.
Разобраться в этом нам помогла команда компании Биофам, распространяющая продукты для здорового образа жизни. С их помощью мы составили пять рецептов полноценного меню, которое удивит своими вкусовыми ощущениями даже тех, кто уже давно знаком с «зеленой» кухней. 

Хрустящие сырные конвертики

В отличие от многих вариантов закусок, сырные конвертики являются более полезным и сытным вариантом для вашего застолья. В свежем, едва приготовленном состоянии блюдо обладает колоритным ароматом, что придает ему более аппетитный вид. 
Время приготовления: 10 минут. 

Ингредиенты:

Способ приготовления: 

  • Данный сыр в отличии от молочного не так быстро плавится, поэтому просто нарезанный и завернутый в лаваш, он может так и остаться там твердым, даже если лаваш сильно подрумянится. Для этого мы нарезаем сыр ломтиками 5-10 мм и предварительно его подрумяниваем на антипригарной сковороде. Тонкие ломтики достаточно подогреть с одной стороны. Более толстые – подрумяниваем с двух. На сыре образуется хрустящая корочка, а внутри он станет очень мягким.
  • Лопаточкой осторожно кладем ломтики на предварительно нарезанный лаваш. Вилкой равномерно распределяем сырную массу.
  • Можно посыпать свежей зеленью.
  • Сворачиваем квадратами, треугольниками или рулетиками – как вам больше нравится.
  • Поджариваем не более 1 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.

Совет: Если хотите более пикантный вкус, то вместо сыра Гауда, возьмите другой веганский сыр «Пицца с травами». По вкусу и аромату он напоминает сыр Дор блю.

Не менее интересные и аппетитные рецепты веган-недели:
Нутовые котлеты Коктейль красоты и здоровья

 

Рубрики: Рецепты
Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Комментарии
авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментариев нет, будьте первыми!

Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.