Веган-неделя: шоколадное мороженое из кокосового молока

Автор: Анна Ягода
30.06.17
2513
Рецепты
На этой неделе мы покажем вам, что вегетарианство совсем не является синонимом лишения себя любимых блюд, это лишь поиск альтернативных вариантов и новых взглядов на привычную пищу.
Разобраться в этом нам помогла команда компании Биофам, распространяющая продукты для здорового образа жизни. С их помощью мы составили пять рецептов полноценного меню, которое удивит своими вкусовыми ощущениями даже тех, кто уже давно знаком с «зеленой» кухней. 

Шоколадное мороженое из кокосового молока 

Несмотря на огромный выбор мороженого на рынке, его домашний вариант приготовления станет не только интересным экспериментом в вашей кулинарной практике, но также даст большое пространство гастрономической фантазии. Предложенный нами рецепт вы можете дополнить своими вкусовыми идеями, подумать над украшениями блюда. Десерт, который идеально подходит для летнего ужина с семьей или друзьями. 
Время приготовления: 5 минут
Время замораживания: 15-20 минут

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  • Кокосовое молоко (предварительно охлажденное в холодильнике) сироп и какао-порошок помещаем в блендер и перемешиваем до образования однородной массы. Можно сделать это вручную, но обязательно в глубокой ёмкости, чтобы какао-порошок при перемешивании не оказался на столе.
  • Обратите внимание, что в рецепте используется жидкий сахар. Обычный сахар-песок не сможет быстро раствориться, и в мороженом останутся кристаллы. К тому же, топинамбур и виноградный сахар – более здоровый выбор.
  • Перемешанную массу выкладываем в удобную емкость, чтобы поместить в морозильную камеру на 15-20 минут. Мороженое приобретает необходимую консистенцию, что позволяет красиво оформить этот десерт с помощью специальной ложки.

Совет: украсьте мороженое листьями мяты и шоколадными чипсами.

Все рецепты Веган-недели:

Нутовые котлеты Коктейль красоты и здоровья Хрустящие сырные конвертики Окрошка

 

Рубрики: Рецепты
Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Комментарии
авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментариев нет, будьте первыми!

Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.