Даёт ли кофе силы?

Автор: Елена Халуторных
08.02.22
11274
5 минут чтения
Город
За последние десять лет продажи кофе в России выросли вдвое, а сам напиток стал популярнее чая. Мы решили выяснить, получится ли обогнать соперников, если выпить три чашки кофе перед забегом, и реально ли чувствовать себя бодрым без кофеина.

Вреден ли кофе

Короткий ответ на этот вопрос банален. Всё зависит от количества выпитого кофе и других продуктов, в которых есть кофеин. Это, например, чай, шоколад, какао, кока-кола, энергетики.
Нормы ВОЗ рекомендуют взрослым употреблять 300 мг кофеина в день. Сказать точно, сколько это в чашках кофе, сложно. Флэт ауйт с двумя шотами эспрессо очевидно крепче капучино. Количество кофеина также зависит от выбранных зёрен, способа приготовления и поэтому может варьироваться от 18 до 200 мг в одной порции.
Здоровые люди могут пить по одной чашке кофе в день без вреда для организма. А вот людям с повышенной утомляемостью, проблемами с надпочечниками, сердечно-сосудистыми заболеваниями, глаукомой лучше отказаться от кофе совсем. Ещё бодрящий напиток под запретом для людей с гастритом и панкреатитом, так как кофе раздражает желудок.

Как работает кофеин

Из-за кофеина человек может чувствовать себя бодрее. Впрочем, чтобы ощутить это, доза кофеина должна быть значительной.
«Кофеин блокирует работу аденозиновых рецепторов в головном мозге. В результате мозг продолжает высвобождение медиаторов возбуждения: норадреналина, глутамата, ацетилхолина. Но долгое время так продолжаться не может: нейромедиаторы истощаются, начинают действовать другие механизмы, формирующие ощущение усталости и истощения, а мозг увеличивает количество аденозиновых рецепторов. В результате, чтобы все их заблокировать, приходится пить ещё больше кофе. Тревожность возрастает, но кофе не возбуждает мозг», объясняет спортивный врач, нутрициолог Тамара Крамченинова.
Другими словами, за стимуляцию сна отвечает аденозин, а кофеин блокирует его. В итоге человек не чувствует сонливости. Эффект кофеина длится в среднем 5-6 часов. Есть исследования, которые подтверждают, что скорость выведения кофеина определяется генетически. Поэтому некоторые не могут уснуть до глубокой ночи даже из-за одной чашки кофе, выпитой за завтраком.
Люди, которые мало спят и пытаются компенсировать недосып литрами бодрящего напитка, попадают в замкнутый круг. Чем больше кофе пьешь, тем меньше ощущаешь его эффект. В этом опасность бесконтрольного употребления кофе.
«Человек быстро утомляется, не может работать без кофе. Некоторые даже тренироваться без кофе не могут, потому что не чувствуют энергии. Со временем быстрая утомляемость и потребность в высоких дозах кофеина увеличиваются, потому что резервы организма истощаются, а человек их не восстанавливает. Для кофеманов проблема — снизить дозу кофе в рационе или вовсе от него отказаться. Человек сразу чувствует себя плохо, вплоть до депрессии. Это всё связано с работой наших рецептов. Чтобы они пришли в норму, число рецепторов снизилось, нужно время. Как минимум три месяца. А кому-то потребуется целый год», — говорит Тамара Крамченинова.

Но есть и хорошие новости. Частичное блокирование аденозиновых рецепторов даже полезно. Такая блокировка влияет на углеводный, жировой обмен, отчасти может способствовать снижению веса.

Что будет, если выпить много кофе перед соревнованиями

Кофеин не входит в список запрещенных веществ ВАДА, поэтому буквально допингом назвать его нельзя. Но есть оговорка. За 2-3 дня до начала соревнований профессиональные спортсмены исключат кофеиносодержащие продукты из рациона, так как они могут сказаться на результатах проб.
Выпить несколько чашек кофе и отправиться даже на любительские старты не самая лучшая идея. Человеку может казаться, что энергии слишком много и её нужно срочно куда-то потратить. Но это не так. Пробежать быстрее всех из-за пяти кружек кофе точно не получится, а вот в самом худшем случае может произойти инфаркт. А все потому, что организм уже «разогнался», а ему придали дополнительное ускорение.
Из других малоприятных побочных эффектов — общее состояние тревожности. Если человек и так стрессует перед соревнованиями и переборщит с кофе, его беспокойство только усилится.

Чем заменить кофе

Рассмотрим простую ситуацию. Спортсмен-любитель решил проехать 50 км на велосипеде. На полпути силы закончились. И здесь достаточно вариантов, которые помогут быстро восстановить силы и при этом избежать неприятных побочных эффектов кофеина. Например, l-carnitin, который используют как жиросжигатель, усиливает доставку кислорода в ткани, к сердцу. За счёт этого человек чувствует бодрость.
«Чаще всего утомляемость во время тренировки связана с нехваткой жидкости и минеральных веществ, поэтому человек ищет способ быстро взбодрить организм. Лучше использовать изотоники, которые не содержат кофеин. Изотоник — это жидкость, вода плюс минеральные вещества, которые похожи по составу на плазму нашей кожи. Рекомендую выбирать изотоники углеводсодержащие от 6 до 10%. Можно рассмотреть и гипертонические напитки с высоким содержанием углеводов. На крайний случай подойдёт сладкий сок», — рассказывает Тамара Крамченинова.
Ещё для восстановления сил во время или после тренировки подойдут фреши с цитрусовыми или с мятой. Но если человек постоянно устает и ничего не помогает, стоит задуматься о полном обследовании. 
«Спортсменам-любителям рекомендую проходить обследование минимум раз в год. Сдавать биохимический анализ крови, на гормоны, обращаться к терапевту или спортивному врачу. Чтобы было понятно, с чем связана повышенная утомляемость. Анемия — одна из распространенных проблем, на которую многие спортсмены не обращают внимание, а из-за неё тяжело восстанавливаться», — говорит Тамара Крамченинова.
Рубрики: Город
Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Комментарии
авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментариев нет, будьте первыми!

Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Overtime.life - портал о спорте и не только
С нами скучно не будет — подписывайтесь на нашу рассылку
Подписаться на рассылку OVERTIME.LIFE

Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.

Мы пишем легко и просто почти обо всём. Иногда шутим, иногда
смеемся. Смотрим на мир под другим углом. Любим иронию и сарказм