Осенью наш организм, адаптируясь под изменения длительности светового дня и интенсивности солнечного света, требует больше сна и тепла. Нам хочется проводить время под одеялом, а недостаток глюкозы заставляет нас жевать печенье, запивая сладким какао. Иногда такие выходные не так уж и плохи.
Overtime.life собрал 5 простых рецептов согревающих напитков, которые точно поднимут вам настроение!
1. Молоко с шоколадным или кофейным сиропом
Вы удивитесь, но молочный коктейль может быть горячим и приготовить его дома очень просто.
Ингредиенты:
- Молоко — 350 мл
- Сладкий сироп — по вкусу
Способ приготовления:
Нагреть молоко в кастрюле, затем перелить в блендер или шейкер, добавить кофейный или шоколадный сироп и взбить до образования пенки.
2. Сырный кофе
Натуральный молотый кофе – главный ингредиент для домашнего кофейного коктейля. Да, растворимый кофе для этого напитка не подойдет – придётся купить турку и немного потренироваться.
Ингредиенты:
- Кофе натуральный (молотый кофе) — 2 ч. л.
- Вода — 100 мл
- Сливки (10%) — 50 мл
- Сыр сливочный (пастообразный) — 50 г
- Сахарная пудра или сахар — 0,5 ч. л.
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
- Налейте воду в турку, добавьте кофе и соль. Поставьте турку на самый маленький огонь и, когда кофе будет готов, нагрейте сливки.
- Как только они станут горячими, добавьте сахарную пудру, сливочный сыр и готовый кофе. Взбейте в блендере на больших оборотах до образования пузырьков.
3. Яблочно-ванильный чай
Для тех, кто не любит кофе, мы подготовили рецепт вкуснейшего яблочного чая.

Ингредиенты:
- Кипяток – 400 мл
- Яблоко – 100 г
- Груши – 100 г
- Апельсин – 60 г
- Лимон – 40 г
- Палочка корицы – 1 шт.
- Ванильный сахар – 50 г
Способ приготовления:
Нарежьте фрукты и положите их в чайник. Добавьте палочку корицы и ванильный сахар, а затем залейте все кипятком и дайте настояться 15 минут.
Такое чаепитие явно понравится компании друзей больше, чем пакетированная «Принцесса Нури».
4. Красный горячий шоколад
Самый необычный напиток из списка. Подходит тем, кто готов экспериментировать!

Ингредиенты:
- Молоко — 350 мл
- Свекла – 100г
- Темный шоколад — 60 г
- Сахар — 3 ч. л.
- Ванильный сахар — 5 г
- Сливки — 100 мл
Способ приготовления:
- Смешайте молоко со сливками, натрите свёклу и поместите в емкость с молочной смесью, добавьте ванильный сахар и нагревайте на маленьком огне, не доводя до кипения.
- Процедите смесь, наберите в миску 100 мл, а в оставшееся молоко добавьте шоколад, сахар и нагревайте, не доводя до сильного кипения.
- Разлейте по чашкам, а молоко из миски взбейте, добавьте сверху в виде пенки и наслаждайтесь ароматным напитком.
5. Гречневый какао
Разнообразить вкус банального осеннего напитка помогут гречневые хлопья, мёд и корица.

Ингредиенты:
- Молоко — 300 мл
- Какао порошок — 1 ст. л.
- Гречневые хлопья — 1 ст. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Корица — 1/3 ч. л.
Способ приготовления (лучше готовить вечером):
Добавьте в молоко гречневые хлопья и какао, размешайте и поставьте в холодильник на всю ночь. Утром поставьте смесь на плиту и варите пять минут, а затем взбейте блендером до однородной текстуры и добавьте мёд и корицу.
Нагрейте какао до кипения, налейте в чашку и посыпьте корицей.
В каждом из нас нередко просыпается повар, а благодаря этому списку, возможно, раскроется бариста или бармен, который поднимет горячим напитком настроение себе и своим гостям холодным вечером.
Рубрики:
Еда
Рецепты
Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.