Продуктовая корзина: Наташа Данильченко

«Я предпочитаю максимально понятные (по ингредиентам), порой даже аскетичные блюда. Для меня чем проще, тем лучше. Соль, сахар и белая мука исключены, все остальное – по настроению.

Фрукты, овощи и зелень я покупаю на рынке по выходным; мясо и рыбу – у проверенных поставщиков. В продуктовый магазин хожу редко, зато искусно составляю списки необходимого.

Утро начинаю всегда одинаково: с гречки/овсянки/ячневой каши на воде в объеме 250 мл (это примерно граненый стакан) и обязательно с крепкого кофе – его я очень люблю, но лимитирую одной кружкой по утрам. 

Мой обед обычно представляет из себя одно из этих блюд на выбор: 

1) Салат из овощей, творога, авокадо и зелени с нерафинированным маслом. Он достаточно легкий, но чувство голода снимает как рукой. 

2) Лобио из чечевицы/фасоли/нута – вообще в грузинской кухне много интересных блюд из бобовых с большим количеством зелени. 

3) Омлет с овощами и зеленью. 

На ужин готовлю куриную грудку/рыбу, реже -говядину на гриле с овощами. Думаю, тут и комментировать не надо: белок + клетчатка, с этим все понятно.

Перекусы варьируются от нарезки из яблок и моркови до йогурта и орехов. 

А вообще после курса лекций по нутрициологии в США мне запомнилась одна фраза, которой я отныне руководствуюсь, когда раздумываю, что бы съесть: what you eat on private you wear on public*.

*То, что ты ешь в одиночестве, то и носишь на публике