Швейцарцы придумали «рубиновый» шоколад
Изобрели новинку кондитеры компании Barry Callebaut. Шоколад отличается красноватым цветом и новым вкусом — не горьким, не молочным и не сладким. «Рубиновый» шоколад не содержит красителей и производится без добавления каких-либо ягод.
В пресс-релизе компании сказано, что рубиновый шоколад делают из какао-бобов Ruby по специальной технологии, разработанной в университете Якобса в Бремени и исследовательских центров Barry Callebaut во Франции и Бельгии.
В компании утверждают, что это первый тип шоколада, изобретенный с тех пор, как Nestle предложила белый шоколад, а это было в 30-е годы прошлого века.
У компании Barry Callebaut есть завод в России, в 2016 году чистая прибыль компании составила 219 миллионов швейцарских франков (более 13 миллионов рублей).
Нажимая кнопку «Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий», я даю своё согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности.