В Екатеринбурге прошел турнир по приготовлению китайских блюд

Два дня подряд 27 и 28 января в Екатеринбурге на площадке ресторана «Дружба» русские и китайские повара выясняли, можно ли приготовить по-настоящему аутентичную кухню шефу из другой страны.

Результаты получились неожиданными. Победила – дружба. И говядина.

В первый день турнира, 27 января эксперты наивысшие оценки поставили говядине Шуй Чжу, которую приготовил повар Чжоу Юэ. При этом второе и третье место определить не удалось. Курицу в кисло-сладком соусе готовил Лю Чжунхай из «Kong Fu», свинину в кисло-сладком соусе – су-шеф «Дружбы» Илья Бровченко.

28 января первое место неожиданно досталось российскому повару Анкудинову Дмитрию, его блюдо – говядина по-сычуански получило наивысшие оценки, ей уступили ланьчжоуская тянутая лапша ламянь и кисло-острый суп с морепродуктами, приготовленные поваром Янем и Ши Синем соответственно.

Интересно, что ни один из членов жюри в оба дня не смог правильно определить авторство всех трёх блюд.

Экспертами первого баттла 27 января стали Лилия Низамова, редактор раздела «Еда» портала The Village Екатеринбург, Андрей Варкентин, главный редактор портала Overtime.life, Оксана Трофимова-Ниденталь, директор «ВИЗИТ Урал Сибирь», Алексей Ванченко, президент Международной Лиги Кулинарных Экспертов, директор по развитию бизнеса ВЕДИ ГРУП" и Марина Жукова, мастер повар Екатеринбурга и член международного жюри Wacss  класса В,  член ассоциации кулинаров и рестораторов.

Экспертами первого баттла 28 января выступили Алексей Шахов, шеф-редактор издания The Village, Александра Колесниченко, бренд-директор медиапроекта Екб.Собака. RU, Николай Яблонский, главный редактор газеты «Коммерсант-Екатеринбург», Елена Сальник, главный редактор портала «Моменты» и Ирина Хардина менеджер проектов «Визит Урал Сибирь».

Кстати большинство наших читателей сделали ставки и проголосовали в первый день за Чжоу Юэ, который и стал победителем. Сертификат на 1500 рублей в ресторан «Дружба» на 30 января достался пользователю с электронной почтой caramelo88@mail.ru .  

Во второй день большинство читателей верило в китайских поваров. На Дмитрия Анкудинова поставили всего лишь несколько пользователей. Сертификат на 1500 рублей в ресторан «Дружба» на 30 января достался пользователю с электронной почтой wa86@mail.ru. Поздравляем!

Финал «китайского кулинарного марафона» и последний праздничный день Китайского Нового года в Екатеринбурге пройдет в ближайший четверг 30 января в ресторане «Дружба», начало мероприятия – в 19:00.