Испробовано на себе: интуитивное питание

На первый взгляд, интуитивное питание выглядит как что-то абсолютно нездоровое. Вы только вдумайтесь: нужно есть только то, что хочется. Можно поспорить, что у десятков людей после этой фразы в голове проносится: «Да я же тогда буду питаться только гамбургерами/пончиками с малиновым джемом/стейками рибай». Но по факту все гораздо сложнее. Вы действительно едите только то, что хотите, но при нескольких условиях.

Во-первых, вы должны дождаться физического голода, заметьте, не эмоционального.

Объясню разницу: физический голод – это когда у вас урчит в желудке, присутствует сосущее ощущение, начинает снижаться концентрация внимания и даже побаливать голова. А голод эмоциональный – это когда «ой, мне так грустно, пойду съем чего-нибудь вкусненького».

Мы, как правило, редко задумываемся о разнице между этими двумя типами, а зря. Потому что удовлетворение голода эмоционального приносит вам только лишние килограммы и пищевую зависимость, а вот физического – необходимое организму насыщение.

Во-вторых, вы едите именно те продукты, которые хочет ваш организм.

Не то, что осталось в холодильнике со вчерашнего дня, не то, чем вас угощает любимая бабуля и даже не то, что рекомендует фитнес-гуру в инстаграме. Вы прислушиваетесь к своему организму, вычисляя, что ему хочется. Соленое или сладкое? А может, солено-сладкое с легкой перчинкой? Теплое или холодное? Вязкое или жидкое? На самом деле, такой самоанализ дается очень непросто и требует недель, а, может быть, и месяцев практики. Но результат вас порадует.

В-третьих, вы едите, когда хотите есть.

Вы не едите, если пришло время официального обеда, а чувство голода вас так и не посетило. Вы не едите за компанию. Вы не едите про запас, опасаясь, что в ближайшие часы не будет доступа к холодильнику. И вообще, вы не едите в большинстве случаев. Только, если в животе заурчало. Тогда можно.

Все премудрости интуитивного питания собраны воедино и разложены по полочкам в книге психолога и психотерапевта Светланы Бронниковой, которая, как можно логично предположить, называется «Интуитивное питание». Так что, за подробным руководством пользователя – только к ней.

Автор overtime, изучив толстенькое издание, сделала шаг в сторону этой идеи и попыталась в течение недели питаться только интуитивно. Получилось не все.

«Начнем с того, что с книгой Светланы Бронниковой я знакома давно, и она занимает почетное место на полке, а значит, попытки питаться интуитивно уже были. К сожалению, все они беспощадно проваливались: в тот момент я была наемным служащим, а значит, фразы «Наташа, все так грустно и плохо, пойдем на обед съедим тортик?» постоянно сопровождали рабочие будни. Что естественно, является глобальным нарушением правил ИП.

К тому же, в большинстве случаев, я брала обед с собой из дома, а знаете, трудно как-то прочувствовать вечером накануне что мне захочется на следующий день в половину третьего. Моя пищевая несознательность в тот момент доходила до такой степени, что я покупала шоколадки с орехами, когда мне просто хотелось орехов!

Представляете, организм просит только арахиса, а я ему вдобавок пихаю кучу калорий

Сейчас же я более-менее свободный фрилансер, не обремененный постоянным графиком, поэтому решила предпринять еще одну попытку – неделю старалась питаться интуитивно. Попытка была не то, чтобы удачной, но обо всем по порядку.

По утрам мой организм стабилен – я хочу молочного. Не фрукты, не яйца, не овощи и даже не мясо (хотя тут должна быть ремарка, мясо птицы и животных я в принципе не употребляю), только молочные продукты. Но перед завтраком я всегда пью кофе и часто перебиваю аппетит печеньками, которые случайно оказываются под рукой.

Поэтому утро понедельника я начала со стакана воды. Это вообще хороший инструмент: не знаешь, чего хочется съесть, попей водички. Успокоишь паническое «А-а-а, я готова съесть слона» и дождешься нужного сигнала желудка.

Итак, я выпила воды и поняла, что не отказалась бы от каши. С бананами и орешками. Конечно, после кофе. Сказано – сделано, через энное количество времени вкусняшка была готова, я приступила к еде и спустя полмиски поняла, что больше не хочу.

Это, кстати, одно из правил ИП – если ты наелась, значит, тарелку – в сторону

Я понимала, что у нас нет микроволновки, и разогреть остатки будет весьма проблематично, и, может, я через полчаса опять есть захочу, но все же постаралась последовать зову тела.

Весь день мозг играл против меня. «Ну как же так, ты ведь съела всего лишь полмисочки, ты, наверное, голодная?» — кликушествовал он. Я не поддавалась на провокации и лишь пила воду. Кроме того, фиксировала желания: что-то зеленое и сочное, вроде яблока. Не сейчас, а в перспективе — беру на заметку.

«Как же так, надо ведь кушать!» — продолжала моя внутренняя бабушка

Сложно было не кусочничать. Потому что, тру я сыр для запеканки — и бац, пара-тройка пластов у меня уже во рту. Такие моменты стоит отслеживать, потому что ничего общего с реальным чувством голода они не имеют.

Естественно, через несколько часов я уже возгордилась: мол, еда мне совсем не нужна, я близка к тому, чтобы стать суперчеловеком, и тут же захотела есть. По-настоящему. Дождавшись просьб желудка, я уселась за столом и чинно, медленно и с расстановкой съела свою холодную кашу. В жаркий день, она, кстати, оказалась особо вкусной.

Потом день тек по привычной колее, но ближе к вечеру произошло маленькое чудо. Помните, мне хотелось чего-то и сочного? Я и купила вкусное яблоко, но не успела до него добраться, как знакомая угостила меня смузи, зеленым, освежающим и практически идеальным. Магия интуитивного питания.

Подводя первые итоги, могу сказать, что ела я гораздо меньше, чем обычно, пила воду и наслаждалась вкусами. Остальные дни недели проходили по-разному. Когда-то я давала волю эмоциям и все ИП летело коту под хвост. Когда-то, слушала организм, даже если он хотел полнейшего разврата: лукового багета с майонезом. Откуда?! Никогда такого не ела, а вот глядите, докатилась.

Сложнее всего было бороться с собственным мозгом

Тело сыто, а он продолжает коварные речи: «Надо вкусняшку, она же есть в холодильнике!». Иногда постфактум я понимала: съела шоколадку, а ведь хотела просто быстрых, приятных эмоций, лучика света. Лучше бы любимому позвонила. Выбор еды становился все все сложнее. «Я чего-то хочу, но вот чего именно? Сладкое и не сладкое. Плотное и жидкое. Свежее и живое. Ответ – помидор». Сплошные загадки.

Вкусы стали насыщенными, а сладкое слишком сладким (даже не думала, что такое возможно!). В покупных йогуртах появилась приторность, начала раздумывать, не пересмотреть ли мне мой молочный рацион. Стала соглашаться со всеми своими желаниями, но иногда даже не успевала дойти до магазина, как они исчезали.

К концу недели я не похудела и не потолстела. Я съела гораздо меньше сладостей, чем планировала, и так и не добралась до Burger King, хотя была уверена, начиная эксперимент, что объемся сырных медальонов.

В целом, не могу сказать, что мое питание сильно поменялось — похоже, я и так частенько питаюсь интуитивно, но какие-то провалы стали очевидными. Например, я часто кормлю не тело, а мозг. Зависима от йогуртов. Ленюсь нормально себе готовить. И не всегда слушаю свои истинные желания.

Выводы:

1. Интуитивное питание — это круто, но очень сложно.
2. Наш организм хочет есть гораздо меньше, чем мы потребляем.
3. В большинстве случаев мы заедаем эмоции и ситуации.
4. Интуитивное питание — показатель любви к себе. Ты любишь себя — ты слушаешь свои желания и с уважением к ним относишься — ты не переедаешь и потребляешь только те продукты, которые действительно нужны организму.
5. Телу виднее. Отключай мозг.